Végé
Sans
Gluten
Test: quelles bières sont sans gluten? 160 bières à l'essai

Test: quelles bières sont sans gluten? 160 bières à l'essai

GuideBière

Le gluten dans la bière est une source d'inquiétude importante pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'intolérance au gluten. Pour répondre aux besoins d'information de nos lecteurs francophones, nous avons traduit une étude suédoise de l'Agence Nationale Suédoise de l'Alimentation (NFA) qui a analysé la teneur en gluten de 73 bières. Nous avons également inclus des données de plus de 160 bières supplémentaires provenant de tests réalisés par le site lowgluten.org, pour offrir une ressource plus complète.

D'après l'étude suédoise, sur les bières évaluées, 12 affichaient un faible taux de gluten, défini comme étant égal ou supérieur à 50 mg par litre, tandis que 11 autres se situaient entre 41 et 50 mg par litre. La gestion de l'apport quotidien en gluten est essentielle pour les cœliaques, avec un seuil recommandé ne dépassant pas 50 mg par jour pour un adulte.

Boire de la bière peut augmenter de manière substantielle cet apport en gluten, où la consommation de 0,5 à 1 litre pourrait contribuer de façon non négligeable à l'apport total quotidien en gluten. Sélectionner des bières avec le moins de gluten possible devient alors primordial.

Dans nos tableaux, les niveaux de gluten non détectés sont indiqués par "ep", signifiant moins de 10 mg par litre. Les marques de bières étudiées comprennent AB Åbro Brewery en Suède, Arthur Guinness Son & Co. en Irlande, Carlsberg au Danemark, et Erdinger Weissbräu en Allemagne, montrant une large variation de la teneur en gluten entre les produits.

À titre d'exemple, Åbro Original de AB Åbro Brewery a un taux de gluten non détecté, alors que Andersson Beer de la même brasserie en contient 47 mg par litre. De la même façon, Guinness Draft d'Arthur Guinness Son & Co. en contient 48 mg par litre, tandis que Guinness Extra Stout affiche un taux de 62 mg par litre.

Il est donc crucial pour les consommateurs canadiens avec une sensibilité au gluten de se référer à ce guide avant de faire leur choix de bière, afin d'assurer la conformité avec leurs restrictions diététiques.

La connaissance des teneurs en gluten des bières est d'une grande importance. En élargissant les données à celles fournies par lowgluten.org, ce guide devient une référence encore plus exhaustive pour aider les consommateurs à prendre des décisions éclairées concernant leur santé.

BièreFabricantGluten (mg/l)Gluten-in-Food Kit (PPM)GlutenTox Home Kit (PPM)
18:56AB Åbro Brewery, Suède<10 (non détecté)
Åbro OriginalAB Åbro Brewery, Suède<10 (non détecté)
Ambar EspecialLa Zaragozana S.A5 (négatif)
AmstelHeineken International0 (négatif)
Andersson BeerAB Åbro Brewery, Suède47
Asahi Dry ZeroAsahi Breweries Ltd0 (négatif)
Asahi Super DryAsahi Breweries Ltd1 (positif)5 (négatif)
Atlas PremiumUnited Dutch Breweries20 (négatif)
Augustiner EdelstoffAugustiner-Bräu München5 (négatif)
Augustiner HellesAugustiner-Bräu München5 (négatif)
Balboa IceCervecería Nacional, S.A., El Dorado, Panama​20 (négatif)
Balboa PremiumCervecería Nacional, S.A., El Dorado, Panama20 (négatif)
BavariaSwinkels Family Brewers5 (négatif)
Bavarian FalconFalcon Breweries, Suède55
Beck’sAnheuser-Busch, USA0 (négatif)5 (négatif)
Beer JulyFalken Falkenberg49
BintangPT Multi Bintang Indonesia Tbk20 (positif)
Bishops FingerShepherd Neame, Whitstable, Kent<10 (non détecté)
BitburgerBitburger Brauerei Th. Simon GmbH5 (négatif)
Bjørne BrewerHarboes Brewery AB, Danemark49
Bohemia PilserHeineken International20 (négatif)
Brand PilsenerBrand Bierbrouwerij5 (négatif)
Brooklyn LagerBrooklyn Brewery0 (négatif)
BrouCzechPivovar Nova Paka, République tchèque<10 (non détecté)
Bud LightAnheuser-Busch5 (négatif)
Budweiser Czech OriginalBudweiser Budvar Brewery5 (négatif)
Budweiser USBudweiser Budvar Brewery5 (négatif)
BuschAnheuser-Busch5 (négatif)
Cantillon GueuzeCantillon Gueuze5 (positif)
Carlsberg BeerCarlsberg, Danemark1520 (négatif) 5 (négatif)
Carnegie PorterCarlsberg, Danemark20
Carta BlancaGrupo Modelo20 (négatif)
Christmas BeerEriksberg33
Christmas BeerHarboes Brewery AB, Danemark31
Christmas BeerJämtland Brewery Ltd<10 (non détecté)
Christmas BeerPripps (Carlsberg)33
Christmas BeerSource Castle Brewery23
Christmas BeerSpendrups Brewery Ltd24
Christmas BeerZeunerts AB, Sollefteå37
Christmas Beer ExportsKrönleins Brewery AB, Halmstad33
Coopers Birell Ultra LightCoopers Brewery Ltd20 (négatif)
Coopers ClearCoopers Brewery Ltd20 (négatif)
Coopers LagerCoopers Brewery Ltd20 (négatif)
Coopers Pale AleCoopers Brewery Ltd20 (positif)
Coors LightCoors Brewing Company​5 (négatif)
Corona ExtraCerveceria Modelo, Mexique<10 (non détecté)0 (négatif)
DAB ExportDortmunder Actien Brauerei20 (négatif)
Dansk Pilsner Premium BeerHarboes Brewery, Danemark34
DoradaCompañía Cervecera de Canarias0 (négatif)
DuvelBrouwerij Moortgat5 (négatif)
Erdinger WeissbierErdinger Weissbräu, Allemagne1188
Erdinger Weissbier ObscureErdinger Weissbräu, Allemagne1224
Erzquell PilsErzquell Brauerei Bielstein Haas & Co. KG0 (négatif)
Estrella DauraEstrella Damm5/6 (positif)
Fagerhult Exports IIIKopparberg Brewery93
FalconFalcon Breweries, Suède28
Falcon AleFalcon Breweries, Suède22
Falcon Extra BrewFalcon Breweries, Suède24
Falcon PilzFalcon Breweries, Suède67
Foster’sAsahi Group Holdings5 (négatif)
GambrinusPilsner Urquell Brewery8/9 (positif)
Gammeldags Moderate DrinkingSpendrups Brewery Ltd<10 (non détecté)
Grolsch KanonGrolsch Bierbrouwerij N.V.20 (négatif)
Grolsch Premium StockGrolsche Bierbrowerij, Hollande1520 (négatif)
Guinness DraftArthur Guinness Son & Co., Dublin, Irlande48
Guinness Extra StoutArthur Guinness Son & Co., Dublin, Irlande623/4 (positif)
Heineken LightHeinecken Brouwerijen, Hollande4540 (négatif) 20 (négatif) 5 (positif)
Herforder PilsHerforder Brauerei0 (négatif)
Hofbräu October-fest BierHofbräu, Allemagne265 (positif)
Hofbräu SommerzwicklStaatliches Hofbräuhaus1/2 (positif)
Hollandia PremiumSwinkels Family Brewers20 (négatif)
Imperial StoutSource Castle Brewery Ltd50
Jack’s Abby House LagerJack's Abby Brewing20 (positif)
James Boag’s Premium LagerBoag's Brewery20 (positif)
JulbockSpendrups Brewery Ltd34
JulebrygdMariestad Brewery Ltd60
Karhu 5,3Sinebrychoff0 (négatif)
Kingfisher PremiumUnited Breweries Group5 (négatif)
Kirin Hard CidreKirin Brewery0 (négatif)
Kirin HeartlandKirin Brewery1 (positif)5 (négatif)
Kirin Ichiban ShiboriKirin Brewery3/4 (positif)
Kirin Nodogoshi NamaKirin Brewery0 (négatif)
Krombacher HellKrombacher5 (négatif)
Krombacher PilsKrombacher5 (négatif)
Kronenbourg 1664Kronenbourg, Strasbourg, France97
La Chouffe BlondeBrasserie d'Achouffe5 (négatif)
Lapin KultaHartwall PLC, Tornio, Finlande<10 (non détecté)0 (négatif)
Lapin Kulta Premium StockHartwall PLC, Tornio, Finlande<10 (non détecté)
Lobethal Bohemian PhilsnerLobethal Bierhaus20 (négatif)
Lost & Grounded Keller PilsLost and Grounded Brewers5 (positif)
Lowenbrau October-fest BierLöwenbräu, Allemagne215 (positif)
Löwenbräu OriginalLöwenbräu AG20 (positif) 5 (positif)
MariestadsMariestad Brewery Ltd [Spendrups]40
MariestadsMariestad Brewery Ltd [Spendrups]<10 (non détecté)
Mariestads ExportsSpendrups Brewery Ltd45
Michelob UltraAnheuser-Busch1 (positif)
Miller High LifeMiller Brewing Company5 (négatif)
Miller LiteMiller Brewing Company0 (négatif)
Modelo EspecialGrupo Modelo5 (négatif)
MooseheadMoosehead Breweries Ltd4/5 (positif)
Murphys Irish StroutInbev UK Limited43
MythosOlympic Brewery0 (négatif)
Newcastle Brown AleHeineken Brewery5 (positif)
Norrland GoldSpendrups Brewery Ltd21
Norrland GoldSpendrups Brewery Ltd35
Norrland GoldSpendrups Brewery Ltd38
Norrland JulySpendrups Brewery Ltd<10 (non détecté)
Odin PilsnerSpendrups Brewery Ltd46
Pabst Blue RibbonPabst Brewing1/2 (positif)5 (négatif)
Pale 31Firestone Walker5 (négatif)
Panama LagerCervecería Nacional20 (positif)
Paulaner WeissbierPaulaner Brauerei20 (positif)
Perlenbacher PilsMauritius Brauerei3 (positif)
Petoskey SparklePetoskey Brewing Company4 (positif)
Pilsner UrquellPlzeňský Prazdroj0 (négatif)
Pirate Life PilsnerPirate Life Brewing20 (négatif)
Pripps BluePripps (Carlsberg)66
Pripps Blue Light Special StockPripps, Suède32
Pripps Blue PurePripps, Suède28
Pripps Light BeerPripps, Suède17
QuilmesCervecería y Maltería Quilmes5 (négatif)
RadebergerRadeberger Gruppe KG0 (négatif)
Rothaus PilsBadische Staatsbrauerei Rothaus AG0 (négatif)
Samuel Adams Boston LagerThe Boston Beer Company0 (négatif)
San MiguelSan Miguel Corporation5 (positif)
San Miguel LightSan Miguel Corporation0 (négatif)
Sapporo Black LabelSapporo Breweries Ltd2/3 (positif)
Save the Day IPAStockade Brew Co.20 (négatif)
Singha Premium Stock BeerSingha Corp., Thaïlande17
SmålandAB Åbro Brewery, Suède41
SnowChina Resources Snow Breweries Ltd0 (négatif)
SoberanaCervecería Nacional Dominicana20 (positif)
Spaten OktoberfestbierSpaten-Franziskaner-Bräu GmbH3 (positif)
Spendrup Bright BrewSpendrups Brewery Ltd28
Spendrups Premium GoldSpendrups Brewery Ltd<10 (non détecté)
Spendrups Premium GoldSpendrups Brewery Ltd35
Spendrups Premium StockSpendrups Brewery Ltd31
Spendrups Premium StockSpendrups Brewery Ltd53
St. Petersburg G-free (sans gluten)St Peters Brewery, UK<10 (non détecté)
Starobrno Premium StockStarobrno Brewery, République tchèque21
StaropramenPivovary Staropramen21
Steinlager PureLion Nathan (Steinlager)20 (négatif)
Stiegl GoldbräuStieglbrauerei zu Salzburg GmbH5 (positif)
Stockade Duel HoppyStockade Brew Co.20 (négatif)
SunCerveceria Cuauhtemoc Moctezuma, Mexique<10 (non détecté)
The Cheerful DaneHarboes Brewery, Danemark25
TigerAsia Pacific Breweries5 (négatif)
TimisoreanaUrsus Breweries0 (négatif)
TsingtaoTsingtao Brewery Co.6 (positif)
Tuborg Beer Premium GoldTuborg, Copenhague, Danemark285 (négatif)
Tuborg ChristmasbeerTuborg5 (négatif)
Tuborg PilsenerTuborg2 (positif)
TyskieKompania Piwowarska5 (négatif)
Vale LagerVale Brewing20 (négatif)
WarsteinerWarsteiner Brauerei Haus Cramer KG0 (négatif)5 (négatif)
Weihenstephaner HellesBayerische Staatsbrauerei Weihenstephan5 (positif)
White WeissbierSource Castle Brewery Ltd67
Zillertal MärzenZillertal Bier GmbH0 (négatif)
ZipferBrau Union Österreich AG23
ZlatopramenKra'sne'Březno47

Avertissement : Les informations relatives aux teneurs en gluten des bières fournies dans cet article sont basées sur des données issues d'une étude suédoise et ne remplacent pas les conseils médicaux. Les seuils de détection varient selon les kits utilisés et peuvent ne pas être fiables pour tous les utilisateurs. Nous déclinons toute responsabilité pour les inexactitudes ou pour toute réaction suite à la consommation de ces produits. Toujours consulter un professionnel de santé pour des recommandations personnalisées.