À propos
Pourquoi j'ai voulu faire ce site...
Ce site est fait pour t'aider à survivre dans un monde qui est pas assez sans-gluten friendly!
Long-story short, j'ai découvert à presque 30 ans que j'étais cœliaque. Après être rentré en urgence à l'hôpital, le médecin ma regardée et regardé mes tests et m'a dit droit dans les yeux "Si j'étais toi, je ne me mangerais plus jamais de gluten!"
Donc me voilà, maintenant plusieurs années plus tard, avec un site pour essayer de vous aider, mais aussi pour aider votre famille et vos amis à comprendre ce que vous pouvez mangez.
J'ai commencé à écrire un livre aussi! Le but ce n’est pas de faire la piasse, mais bien juste de vous aider à passer le message. Parce que je ne sais pas vous, mais moi chaque fois que je suis invité quelque part, je dois checker les ingrédients pour me rendre compte une fois sur quatre que ya eu contact ou que ya eu "juste un peu" de sauce soya full blé!
Bref, ici je vais récolter des articles que je trouve cool sur Internet, les traduire (parce qu’au Québec on n’est pas tous bilingues!) pour vous les partagez, mais aussi en écrire directement pour vous partagez mes secrets... ben plus ce qui marche bien pour moi!
Note légale, ici j'essaie de faire de mon mieux. Prenez toujours ça avec un grain de sel et soyez prudent avec vos ingrédients!
Salut là!